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作者
Shiqi Lin,
Liqiang Liu,
Y C Zhu,
Shanshan Song,
Hua Kuang,
Chuanlai Xu,
Lingling Guo
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-07-26
卷期号：525 (Pt 3): 150578-150578
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.150578
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