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High UV-shielding multifunctional nanocomposite films based on polyvinyl alcohol/gelatin incorporated with carbon dots and citral-Pickering emulsion for cherry tomato preservation
作者
Tao Li,
Lang Guo,
Kang Yang,
Yong Guo,
Xinhui Wang,
Jing Li
出处
期刊：
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier BV]
日期：2026-08-15
卷期号：113: 104750-104750
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.ifset.2026.104750
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