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作者
Chang Wu,
Ruijingyue Dai,
Yongshan Wan,
David Julian McClements,
Guangzhong Luan,
Xuebo Liu,
Fuguo Liu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-06-28
卷期号：524: 150231-150231
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.150231
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