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作者

Haihua Zhang,Yulan Jiang,Yangjun Lv,Junxian Pan,Yuwei Duan,Yunyun Huang,Yuejin Zhu,Shikang Zhang,Kun-kun Geng

出处

期刊：Journal of Food Science and Technology [Springer Nature]
日期：2017-03-06 卷期号：54 (5): 1206-1211 被引量：28

链接

springer.com nih.gov nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1007/s13197-017-2571-2

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