Qualitative Performance and Consumer Acceptability of Starch Films for the Blueberry Modified Atmosphere Packaging Storage

改性大气 淀粉 食品科学 大气(单位) 食品储藏室 食品包装 可控气氛 化学 生物 保质期 园艺 地理 气象学
作者
Nicole Roberta Giuggioli,Vincenzo Girgenti,Cristiana Peano
出处
期刊:Polish Journal of Food and Nutrition Sciences [De Gruyter Open]
卷期号:67 (2): 129-136 被引量:25
标识
DOI:10.1515/pjfns-2016-0023
摘要

1. Almenar E., Samsudin H., Auras R., Harte B., Rubino M., Postharvest shelf life extension of blueberries using a biodegradable package. Food Chem., 2008, 110, 120–127. Google Scholar
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