Production of Dual Inhibitory Hydrolysate by Enzymatic Hydrolysis of Squid Processing By-product

水解物 木瓜蛋白酶 蛋白酶 水解 胰蛋白酶 鱿鱼 色谱法 超滤(肾) 胃蛋白酶 蛋白酵素 酶水解 生物化学 化学 消化(炼金术) 食品科学 生物 生态学
作者
Qi Liu,Yushan Yao,Mahmoud A. A. Ibrahim,Ali M. El-Halawany,Li Yang,Xuewu Zhang
出处
期刊:Marine Biotechnology [Springer Science+Business Media]
卷期号:24 (2): 293-302 被引量:2
标识
DOI:10.1007/s10126-022-10104-4

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