生物利用度
化学
乳状液
消化(炼金术)
中链甘油三酯
脂类消化
食品科学
麦芽糊精
色谱法
体内
结合
胃功能调节
甘油三酯
生物化学
喷雾干燥
药理学
脂肪酶
生物技术
生物
胃
胆固醇
胃液
酶
数学分析
数学
作者
Ce Wang,Chao Dong,Yingcong Lu,Kalev Freeman,Cuina Wang,Mingruo Guo
标识
DOI:10.1016/j.colsurfb.2023.113154
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