水解物
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水解
原材料
有机化学
遗传学
作者
Edhi Nurhartadi,Sureelak Rodtong,Kanjana Thumanu,Si Hong Park,Rotimi E. Aluko,Jirawat Yongsawatdigul
出处
期刊:Food Control
[Elsevier]
日期:2024-11-04
卷期号:169: 110998-110998
被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodcont.2024.110998
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