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作者
Shuo Zou,
Zhen Zhang,
Yee‐Ying Lee,
Hongzeng Ai,
Yufei Zhang,
Yong Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-01-31
卷期号：474: 143151-143151
被引量：12
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143151
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