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作者
Wen Lv,
Lin Zhang,
Mengyuan Zhang,
Xuanbo Liu,
Yibin Zhou,
Yongquan Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-01-29
卷期号：474: 143136-143136
被引量：4
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143136
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