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作者
Carlos Guerreiro,
Alessandra Rinaldi,
Elsa Brandão,
Mónica de Jesus,
Leonor Gonçalves,
Nuno Mateus,
Víctor de Freitas,
Susana Soares
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-03-28
卷期号：448: 139153-139153
被引量：11
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.139153
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