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作者
Wang WanLin,
Yuanchun Zhao,
Yabin Ma,
Long He,
Chaoxue Shi,
Pei Jia,
Qunli Yu,
Li Zhang
出处
期刊:
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier BV]
日期:2024-09-24
卷期号:280 (Pt 3): 135975-135975
被引量:10
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2024.135975
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