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作者
Minxuan Liu,
Shuxian Li,
Yuyang Chen,
Jiaxi Li,
Fuyuan Zhang,
Xianghong Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-05-29
卷期号：489: 144972-144972
被引量：7
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144972
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