pH-responsive starch-based bilayer film functionalized with alliin loaded MIL-101 (Fe) for active food packaging

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作者
Sa Liu,Yapeng Chen,Xiaoli Li,Yijia Yao,Huashan Wang,Meiyi Wang
出处
期刊:Carbohydrate Polymers [Elsevier]
卷期号:357: 123431-123431 被引量:8
标识
DOI:10.1016/j.carbpol.2025.123431
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