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Insect proteins – Production technologies, bio-functional, and food applications: A perspective

透视图（图形）生产（经济）功能性食品食品加工生物技术生化工程化学业务食品科学生物计算机科学工程类经济人工智能宏观经济学

作者

Bhavya Sharma,Dhiraj Kumar Yadav,Santanu Malakar,Shambhavi Singh,Minaxi Sharma,Shweta Suri,Kandi Sridhar

出处

期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2024-06-15 卷期号：61: 104560-104560 被引量：10

标识

DOI：10.1016/j.fbio.2024.104560

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