Bilayer pH-responsive intelligent and active packaging films based on gelatin/Na-doped rice bran carbon dots and chitosan/shikonin for real-time monitoring and maintaining salmon freshness

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作者
Hongkai Xie,Hailu Liao,Xinhao Wan,Yinlei Mao,Chunyan An,Fengjiao Fan,Tao Zhang,Yinji Chen
出处
期刊:Social Science Research Network [Social Science Electronic Publishing]
标识
DOI:10.2139/ssrn.5708822

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