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Fermentation-based valorization of agro-industrial cereal wastes and by-products

作者

Muhammad Adil,Sebahat Öztekin,Afifa Aziz,Deniz Günal‐Köroğlu,Esra Çapanoğlu,Andrés Moreno,Waseem Khalid,Tuba Esatbeyoglu

出处

期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier]
日期：2025-12-03 卷期号：168: 105464-105464

标识

DOI：10.1016/j.tifs.2025.105464

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