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出处
期刊:Nature food
[Springer Nature]
日期:2023-03-13
卷期号:4 (3): 211-212
被引量:1
标识
DOI:10.1038/s43016-023-00720-1
摘要
Life cycle assessment reveals that the emissions from the treatment and disposal of lost and wasted food account for around half of greenhouse gas emissions from food systems. Therefore, saving food is essential to reduce food systems’ environmental impacts.
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