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Changes of biological activity and nutritional content by processing methods of Flammulina velutipes, Grifola frondosa, and Sparassis crispa

作者
Gi-Hong An,Jae‐Gu Han,Ok-Tae Kim,Jae-Han Cho
出处
期刊：Journal of Mushroom [The Korean Society of Mushroom Science]
日期：2020-01-01 卷期号：18 (4): 403-409 被引量：2
链接
koreascience.krdoi.org
标识
DOI：10.14480/jm.2020.18.4.403
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