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作者
Baiou Li,
Fengliang Xiong,
Liangkang Lv,
Shiteng Pei,
Lijian Wu,
Xiong Luo,
Hao Xu,
W Wang,
Zhijun Cao,
Shengli Li,
Hongjian Yang
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2026-01-13
卷期号：76: 108300-108300
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2026.108300
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