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Film properties of wheat starch modified by annealing and oxidation

淀粉 直链淀粉 溶解度 退火（玻璃） 肿胀 的 化学工程 材料科学 变性淀粉 延伸率 化学改性 破损 高分子化学 化学 复合材料 有机化学 极限抗拉强度 工程类
作者
Letícia Mariane Deloss Güllich,Marieli Rosseto,César Vinicius Toniciolli Rigueto,Bárbara Biduski,Luiz Carlos Gutkoski,Aline Dettmer
出处
期刊：Polymer Bulletin [Springer Science+Business Media]
日期：2023-01-18 卷期号：80 (12): 12881-12893 被引量：4
标识
DOI：10.1007/s00289-023-04690-z
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