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Advancements and challenges in phytochemical-mediated silver nanoparticles for food packaging: Recent review (2021–2023)

计算机科学 生化工程 食品包装 纳米技术 食品工业 食品 化学 材料科学 食品科学 工程类
作者
Shujat Ali,Xiaojing Chen,Shujaat Ahmad,Wahid Shah,Muhammad Shafique,Pramila Chaubey,Gulam Mustafa,Amal Abdullah Alrashidi,Sitah Alharthi
出处
期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
日期：2023-10-11 卷期号：141: 104197-104197 被引量：39
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2023.104197
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