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作者
Jinli Qiao,
Liangchuan Guo,
Jingxu Yang,
Runzhou Gao,
Yana Ni,
Junwei Huo,
Dejian Huang,
Xiaonan Sui,
Yan Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-01-10
卷期号：471: 142839-142839
被引量：15
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.142839
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