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α-lipoic acid maintains quality by modulating phenolic metabolism and antioxidant capacity in postharvest strawberry
采后
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多酚
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生物
作者
Chenchen Wu,
Chuanlong Men,
Yaqian Wang,
Tingting Fan,
Changhong Liu,
Lei Zheng
出处
期刊：
Postharvest Biology and Technology
[Elsevier BV]
日期：2025-02-16
卷期号：223: 113457-113457
被引量：16
标识
DOI：10.1016/j.postharvbio.2025.113457
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