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Advanced data-driven interpretable analysis for predicting resistant starch content in rice using NIR spectroscopy

淀粉内容（测量理论）光谱学抗性淀粉食品科学化学分析化学（期刊）色谱法数学物理量子力学数学分析

作者

Qian Zhu,Ya Gao,Bang Yang,Kejie Zhao,Zhihui Wang,Fudeng Huang,Fangmin Cheng,Qian Zhao,Jun Huang

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-04-28 卷期号：486: 144311-144311 被引量：8

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144311

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