Preparation and characterization of microcapsules using an acid-tolerant sanxan gum combined with sodium alginate/chitosan and their application in Lactobacillus plantarum delivery

壳聚糖 植物乳杆菌 海藻酸钠 化学 食品科学 乳酸 色谱法 生物化学 有机化学 细菌 生物 遗传学
作者
Ming Yue,Zhuangzhuang Shi,Yufei Zhao,Jue Li,Wei Sha,Weilong Wang,Guoqiang Li,Mengmeng Wu,Ting Ma
出处
期刊:Carbohydrate Polymers [Elsevier BV]
卷期号:361: 123638-123638
标识
DOI:10.1016/j.carbpol.2025.123638
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
1秒前
木柟应助boshi采纳,获得10
1秒前
哆1627_完成签到,获得积分10
1秒前
可爱的函函应助渡123采纳,获得10
4秒前
Shining_Wu完成签到,获得积分10
4秒前
莫知完成签到,获得积分10
4秒前
星辰大海应助CCC采纳,获得10
6秒前
17完成签到,获得积分10
6秒前
希望天下0贩的0应助张维采纳,获得10
6秒前
苏幕遮发布了新的文献求助10
6秒前
清爽的不评完成签到,获得积分20
7秒前
7秒前
8秒前
李爱国应助体贴的乐松采纳,获得10
9秒前
9秒前
大咪完成签到 ,获得积分10
9秒前
大模型应助橙子采纳,获得10
10秒前
10秒前
Hello应助yuyihuii采纳,获得10
11秒前
勤劳不弱完成签到,获得积分10
11秒前
zzzz完成签到,获得积分10
11秒前
11秒前
粘豆包完成签到 ,获得积分10
12秒前
13秒前
13秒前
生物信息完成签到,获得积分10
13秒前
14秒前
在水一方应助科研通管家采纳,获得10
15秒前
15秒前
Singularity应助科研通管家采纳,获得10
15秒前
龙飞凤舞完成签到,获得积分10
15秒前
乐乐应助科研通管家采纳,获得10
15秒前
斯文败类应助不安的白昼采纳,获得10
15秒前
15秒前
Singularity应助科研通管家采纳,获得10
15秒前
Singularity应助科研通管家采纳,获得10
15秒前
起名废人应助科研通管家采纳,获得10
16秒前
丘比特应助科研通管家采纳,获得10
16秒前
16秒前
酷波er应助科研通管家采纳,获得10
16秒前
高分求助中
传播真理奋斗不息——中共中央编译局成立50周年纪念文集 2000
The Oxford Encyclopedia of the History of Modern Psychology 2000
Chinesen in Europa – Europäer in China: Journalisten, Spione, Studenten 1200
Deutsche in China 1920-1950 1200
中共中央编译局成立四十周年纪念册 / 中共中央编译局建局四十周年纪念册 950
Applied Survey Data Analysis (第三版, 2025) 850
Mineral Deposits of Africa (1907-2023): Foundation for Future Exploration 800
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3880062
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 3422306
关于积分的说明 10728784
捐赠科研通 3147066
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1736296
邀请新用户注册赠送积分活动 838306
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 783704