Curcumin‑sodium alginate-polyvinyl alcohol pH-indicating composite film for shrimp freshness monitoring

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作者
Xinghai Huang,Jingjin He,Yao Lu,Ziqi Zhu,Jianwei Luo,Peiyuan Li,Jian-Hua Wei,Haiyi Zhong
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:330 (Pt 1): 147990-147990 被引量:8
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2025.147990
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