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作者
Deblu Sahu,Sandip Ghosh,J. Sivaraman,Bala Chakravarthy Neelapu,Kunal Pal
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2025-07-07 卷期号：492 (Pt 2): 145379-145379 被引量：1
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145379
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