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作者
Huaqiang Cao,
Xiaoqi Ding,
Sha Ao,
Wei-Zhi Huang,
Shaojun Wang,
Feng Li,
Le Li,
Yan Li,
Bin Li,
Qi Li,
Shilin Liu
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier]
日期：2025-07-24
卷期号：163: 105185-105185
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2025.105185
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