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作者
Yan Zhao,
Chen-yang SHAO,
Han Yan,
Yue Zhang,
Qunhua Peng,
Lin Zhi,
Xiao-ting ZHAI,
Hai-Peng Lv,
Yin Zhu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-01-06
卷期号：504: 147878-147878
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.147878
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