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作者
Wenhui Qu,
Luying Tang,
Ruoshu Li,
Weijia Liu,
Xiaoming Jiang,
Qing Kong,
Wen Yunqi,
Changhu Xue
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-12-01
卷期号：: 147833-147833
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147833
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