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作者
Jianwei Zang,
Wei Liu,
Chang Xu,
Xia Fan,
Yibo Shi,
Xiaotong Hao,
Yimeng Kou,
Meng Chunling,
Jiamin Xu,
Tao Lin,
Xin Rui,
Dan Gan,
Wei Li
出处
期刊：
Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2026-05-16
卷期号：139: 105154-105154
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.fm.2026.105154
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