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Protein lactylation in postmortem porcine skeletal muscle: Deciphering muscle-specificity patterns, molecular modification traits, and biochemical regulatory networks
化学
细胞生物学
生物化学
骨骼肌
生物
基因
计算生物学
分子生物学
翻译后修饰
死后变化
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作者
Chao Ma,
Binyu Zhang,
Zhenhong An,
Qiankun Yang,
Lujuan Xing,
Wangang Zhang
出处
期刊：
Meat Science
[Elsevier BV]
日期：2026-06-01
卷期号：: 110139-110139
标识
DOI：10.1016/j.meatsci.2026.110139
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