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Ultrasonic study of wheat flour properties
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作者
J. García-Álvarez,
Jordi Soler,
Cristina M. Rosell
出处
期刊：
Ultrasonics
[Elsevier BV]
日期：2010-08-22
卷期号：51 (2): 223-228
被引量：40
链接
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ultras.2010.08.006
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