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作者
Xiao Wang,
Zhuang Ding,
Yanna Zhao,
Sangeeta Prakash,
Wenlai Liu,
Jun Han,
Zhengping Wang
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2021-04-02
卷期号：146: 111430-111430
被引量：50
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2021.111430
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