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作者
Xiyu Li,
Jie Gao,
Jesús Simal‐Gándara,
Xianghong Wang,
Giovanni Caprioli,
Si Mi,
Yaxin Sang
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2021-04-14
卷期号：147: 111489-111489
被引量：19
链接
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2021.111489
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