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作者
Xuemei Ma,
Baotang Zhao,
Jing Zhang,
Shengfang Wang,
Guofeng Li,
Yulong Huang,
Qi Liang,
Jing He,
Yongpei Xiao,
Jishan He
出处
期刊：
Food Science and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期：2026-02-12
卷期号：35 (9): 2437-2453
被引量：5
链接
nih.gov
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doi.org
标识
DOI：10.1007/s10068-026-02104-0
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