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A Review on Extracts, Chemical Composition and Product Development of Walnut Diaphragma Juglandis Fructus

化学 作文（语言） 螺母 食品科学 传统医学 化学成分 植物 生物 有机化学 医学 哲学 语言学 结构工程 工程类
作者
Yuanrong Zhan,Mengge Ma,Zhou Chen,Aijin Ma,Siting Li,Junxia Xia,Yingmin Jia
出处
期刊：Foods [Multidisciplinary Digital Publishing Institute]
日期：2023-09-08 卷期号：12 (18): 3379-3379 被引量：10
链接
mdpi.com mdpi.com nih.gov nih.govdoi.org
标识
DOI：10.3390/foods12183379
摘要
Walnuts are one of the world's most important nut species and are popular for their high nutritional value, but the processing of walnuts produces numerous by-products. Among them,
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