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Development and characterization of an active starch-based film as a chlorogenic acid delivery system

淀粉极限抗拉强度化学工程绿原酸均质化（气候）材料科学傅里叶变换红外光谱化学食品科学核化学复合材料生态学生物工程类生物多样性

作者

Yue Zhang,Jingjing Zeng,Zeng Jie,Haiyan Gao,Tongchao Su,Ziheng Li,Qi Zhang,Fengsong Liu

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2023-11-11 卷期号：255: 128055-128055 被引量：21

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2023.128055

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