SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
Lycium barbarum pulp addition improves the dough properties and gluten protein structure
枸杞
食品科学
面筋
无麸质
化学
牙髓（牙）
医学
牙科
替代医学
病理
作者
Fei Hu,
Yuzhu Song,
Jin-Yu Li,
Kiran Thakur,
Jianguo Zhang,
Zhao‐Jun Wei
出处
期刊：
Food Chemistry: X
[Elsevier BV]
日期：2024-08-25
卷期号：23: 101773-101773
被引量：1
链接
doi.org
nih.gov
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.fochx.2024.101773
摘要
This study investigated the effects of
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
2025年影响因子查询已上线
(2025-6-18)
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
科研通AI6
上传了
应助文件
2秒前
Hello
的
应助
被
搞怪的紫易
采纳，获得
10
4秒前
田様
的
应助
被
核桃
采纳，获得
30
6秒前
今后
的
应助
被
核桃
采纳，获得
30
6秒前
Ava
的
应助
被
核桃
采纳，获得
10
7秒前
乐乐
的
应助
被
核桃
采纳，获得
30
7秒前
搜集达人
的
应助
被
核桃
采纳，获得
10
7秒前
科研通AI2S
的
应助
被
核桃
采纳，获得
30
7秒前
科研通AI6
的
应助
被
核桃
采纳，获得
10
7秒前
科研通AI6
的
应助
被
核桃
采纳，获得
10
7秒前
无花果
的
应助
被
核桃
采纳，获得
30
7秒前
酷波er
的
应助
被
核桃
采纳，获得
30
7秒前
学习爱我
完成签到
，获得积分
10
13秒前
机灵垣
完成签到，获得积分
10
15秒前
Wecple
完成签到
，获得积分
10
17秒前
cdk
发布了新的
文献求助
30
22秒前
张益发
发布了新的
文献求助
10
22秒前
核桃
关闭了
核桃
的
文献求助
24秒前
yz123
发布了新的
文献求助
10
26秒前
自由橘子
完成签到
，获得积分
10
30秒前
核桃
关闭了
核桃
的
文献求助
31秒前
科研通AI5
的
应助
被
yz123
采纳，获得
10
33秒前
核桃
关闭了
核桃
的
文献求助
36秒前
量子星尘
发布了新的
文献求助
10
37秒前
wanci
的
应助
被
cdk
采纳，获得
10
40秒前
核桃
关闭了
核桃
的
文献求助
44秒前
wanci
上传了
应助文件
46秒前
丘比特
的
应助
被
cjh
采纳，获得
10
49秒前
cdk
发布了新的
文献求助
10
50秒前
怕孤独的如凡
完成签到
，获得积分
10
53秒前
核桃
关闭了
核桃
的
文献求助
55秒前
小胜
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
Chivalry0219
发布了新的
文献求助
30
1分钟前
长度2到
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
科研通AI2S
上传了
应助文件
1分钟前
英姑
的
应助
被
灵巧的沛山
采纳，获得
10
1分钟前
吃了吃了
完成签到，获得积分
10
1分钟前
科研通AI5
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1分钟前
CipherSage
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1分钟前
在水一方
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Einführung in die Rechtsphilosophie und Rechtstheorie der Gegenwart
1500
Binary Alloy Phase Diagrams, 2nd Edition
1000
Air Transportation A Global Management Perspective 9th Edition
700
DESIGN GUIDE FOR SHIPBOARD AIRBORNE NOISE CONTROL
600
NMR in Plants and Soils: New Developments in Time-domain NMR and Imaging
600
当代中国马克思主义问题意识研究 科学出版社
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
医学
生物
材料科学
工程类
有机化学
内科学
生物化学
物理
计算机科学
纳米技术
遗传学
基因
复合材料
化学工程
物理化学
病理
催化作用
免疫学
量子力学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
4973564
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
4229063
关于积分的说明
13171981
捐赠科研通
4017807
什么是DOI，文献DOI怎么找？
2198523
邀请新用户注册赠送积分活动
1211221
关于科研通互助平台的介绍
1126141
今日热心研友
GingerF
10
1410
浮游
870
馆长
640
yyds
420
pcr163
1
400
是多少
31
70
tuanheqi
18
160
Zx_1993
300
不配.
260
Zoom
220
核桃
21
Criminology34
200
冬雪丶消融
17
30
ZhaohuaXie
9
100
竹筏过海
17
共享精神
1
160
遇上就这样吧
8
60
evan
12
，。
6
50
YifanWang
100
从容芮
90
xiaomifeng
3
50
知山知水
5
20
sutharsons
1
50
冰渊悬月
60
Li
50
麻花阳
40
自信紫夏
40
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
GingerF
浮游
馆长
yyds
pcr163
是多少
tuanheqi
Zx_1993
不配.
Zoom
核桃
Criminology34
冬雪丶消融
ZhaohuaXie
竹筏过海
共享精神
遇上就这样吧
evan
，。
YifanWang
从容芮
xiaomifeng
知山知水
sutharsons
冰渊悬月
Li
麻花阳
自信紫夏
皖公网安备34019202002308
