SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
A review of bioactive peptides as functional food ingredients: mechanisms of action and their applications in active packaging and food quality improvement
保健品
功能性食品
水解物
新奇的食物
动作（物理）
食品科学
食品工业
化学
业务
食品
活性包装
抗菌剂
食品包装
生物技术
医学
生物化学
生物
微生物学
量子力学
物理
水解
作者
Leila Najafian
出处
期刊：Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期：2023-01-01
卷期号：14 (13): 5835-5857
被引量：44
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1039/d3fo00362k
摘要
The creation of bioactive peptides (BPs) from dietary proteins holds considerable promise for the expansion of functional foods and nutraceuticals.
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
科研通AI6.4
上传了
应助文件
1秒前
万能图书馆
的
应助
被
青芒果
采纳，获得
10
2秒前
Jasper
上传了
应助文件
2秒前
金木zzz
发布了新的
文献求助
20
2秒前
伞和尚
发布了新的
文献求助
10
3秒前
zz
完成签到，获得积分
20
4秒前
lx
上传了
应助文件
4秒前
明理的又柔
完成签到
，获得积分
10
4秒前
瘦瘦书本
完成签到，获得积分
10
4秒前
李健的小迷弟
的
应助
被
盛乾衣
采纳，获得
10
5秒前
bkagyin
上传了
应助文件
5秒前
科研通AI6.3
上传了
应助文件
6秒前
五虎
完成签到，获得积分
10
6秒前
饱满天空
完成签到
，获得积分
10
6秒前
小许的大米14
完成签到，获得积分
10
6秒前
永远搞不懂
完成签到，获得积分
10
6秒前
清秀盼夏
上传了
应助文件
6秒前
zz
发布了新的
文献求助
10
6秒前
不知名小伙
完成签到，获得积分
10
7秒前
洛玥
完成签到
，获得积分
10
7秒前
愉快发带
完成签到，获得积分
10
7秒前
rain
完成签到，获得积分
0
7秒前
SSSSSS
的
应助
被
可耐的毛巾
采纳，获得
10
9秒前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
9秒前
萤火微光
完成签到，获得积分
10
9秒前
科研狗
上传了
应助文件
9秒前
Sci
发布了新的
文献求助
30
9秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
9秒前
深情安青
上传了
应助文件
9秒前
Fxy
发布了新的
文献求助
30
10秒前
辛勤的明轩
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
10秒前
SciGPT
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
10秒前
yjh123
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
20
10秒前
英姿不是我
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
10秒前
英姑
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
10秒前
LJKKKKK
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
10秒前
zzz
完成签到，获得积分
10
10秒前
传奇3
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
10秒前
赘婿
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
11秒前
NexusExplorer
上传了
应助文件
11秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Nondestructive Testing Handbook: Vol. 4, Thermal and Infrared Testing (IR), 4th ed
800
作者名：Kristopher P. Plain，悉尼大学的，目前只能查到其四篇论文，想找到其博士论文
590
Évora na Idade Média
555
Soil mites of the family Rhagidiidae (Actinedida: Eupodoidea). Morphology, Systematics, Ecology
520
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
510
Radical Reactions
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7356634
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
8967290
关于积分的说明
19053868
捐赠科研通
7004236
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3222302
关于科研通互助平台的介绍
2386476
邀请新用户注册赠送积分活动
2202895
今日热心研友
Kao
492
2730
大力的冬萱
69
1180
cdercder
64
930
潇洒的惋清
81
610
liuzhuohao
62
680
arniu2008
48
820
Avalonx
78
480
sagitar
31
700
科研啦
65
320
ale
48
370
Criminology34
31
530
新光三越
43
390
科研狗
18
620
风清扬
33
410
OK
740
昏睡的蟠桃
720
挖掘机
600
挣积分换文献的大飞
60
Oracle
570
学术文献互助
550
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Kao
大力的冬萱
cdercder
潇洒的惋清
liuzhuohao
arniu2008
Avalonx
sagitar
科研啦
ale
Criminology34
新光三越
科研狗
风清扬
OK
昏睡的蟠桃
挖掘机
挣积分换文献的大飞
Oracle
学术文献互助
皖公网安备34019202002308
