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Corema album spp: Edible wild crowberries with a high content in minerals and organic acids

多不饱和脂肪酸 食用植物 羟基肉桂酸 植物 食品科学 生物 营养物 浆果 抗氧化剂 化学 脂肪酸 生态学 生物化学
作者
Catarina Brito,Taciana Raquel Bertotti,Maria João Primitivo,Marta Neves,Cristiana L. Pires,Pedro F. Cruz,Patrícia A. T. Martins,Ana Cristina Rodrigues,Maria João Moreno,Rui M. M. Brito,Maria Jorge Campos,Daniela C. Vaz,Maria Fernanda Pessoa,Fernando C. Lidon,Fernando H. Reboredo,Vânia Ribeiro
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2020-12-08 卷期号：345: 128732-128732 被引量：31
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2020.128732
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