The role of mucin and oligosaccharides via cross-feeding activities by Bifidobacterium: A review

粘蛋白 双歧杆菌 益生元 菊粉 生物 共生 微生物学 肠道菌群 细菌 丁酸盐 生物化学 食品科学 乳酸菌 发酵 遗传学
作者
Yanhong Luo,Yue Xiao,Jianxin Zhao,Hao Zhang,Wei Chen,Qixiao Zhai
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:167: 1329-1337 被引量:38
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2020.11.087
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