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作者
Anaïs Burgain,
Maurice Bensoussan,
Philippe Dantigny
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2013-03-06
卷期号：163 (2-3): 180-183
被引量：24
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2013.02.021
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