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Study on antimicrobial activity of chitosan with different molecular weights

壳聚糖 抗菌剂 金黄色葡萄球菌 化学 分子质量 微生物学 食品科学 细菌 生物化学 生物 有机化学 遗传学
作者
Zheng Lian-ying,Jiangfeng Zhu
出处
期刊:Carbohydrate Polymers [Elsevier BV]
卷期号:54 (4): 527-530 被引量:1013
标识
DOI:10.1016/j.carbpol.2003.07.009
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