Inulin-type fructans: A review on different aspects of biochemical and pharmaceutical technology

菊粉 果聚糖 果糖 食品科学 化学 原材料 生物技术 生物 有机化学
作者
Alexsandra Conceição Apolinário,Bolívar Ponciano Goulart de Lima Damasceno,N. E. de M. Beltrão,Adalberto Pessoa,Attílio Converti,José Alexsandro da Silva
出处
期刊:Carbohydrate Polymers [Elsevier BV]
卷期号:101: 368-378 被引量:302
标识
DOI:10.1016/j.carbpol.2013.09.081
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