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PLP-dependent enzymes as important biocatalysts for the pharmaceutical, chemical and food industries: a structural and mechanistic perspective

化学 生物催化 生化工程 酶 透视图（图形） 生物化学 催化作用 生物技术 生物 计算机科学 工程类 反应机理 人工智能
作者
Juliana F. Rocha,André F. Pina,Sérgio F. Sousa,Nuno M. F. S. A. Cerqueira
出处
期刊：Catalysis Science & Technology [Royal Society of Chemistry]
日期：2019-01-01 卷期号：9 (18): 4864-4876 被引量：84
标识
DOI：10.1039/c9cy01210a
摘要
PLP-dependent enzymes described on this review are attractive targets for enzyme engineering towards their application in an industrial biotechnology framework.
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