多酚
化学
寄主(生物学)
绿茶
生物
食品科学
生物化学
抗氧化剂
生态学
作者
Qiaoyu Sun,Lu Cheng,Xin Zhang,Zufang Wu,Peifang Weng
出处
期刊:Food & Function
[The Royal Society of Chemistry]
日期:2021-01-01
卷期号:12 (3): 952-962
被引量:26
摘要
Tea polyphenols (TP) are the most bioactive components in tea extracts.
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