Bacillus licheniformis의 생균제로서의 특성

Bacillus licheniformis는 장내 균총을 개선하는데 유용한 물질이다. 본 연구의 목포는 B. licheniformis의 낮은 pH (pH 2, 3, 4, 6, 7), 인공 담즙산, 높은 농도의 염 (0. 5, 10, 20, 30%) 그리고 에탄올 (0, 4, 8, 16, 32%)에 대한 안정성을 확인하려고 한다. B. licheniformis는 pH 3, 4, 6, 7에서 안정적인 생존율을 보였다. B. licheniformis의 담즙 내에서의 최종 생존율은 25% 이하로 확인되었다. 높은 농도의 염에서는 B. licheniformis는 10%의 염에서 최적 생존율을 보였다. B. licheniformis의 에탄올이 포함되지 않은 것에 비해 에탄올이 4, 8, 16, 32% 포함된 것에서 95% 이상의 생존율을 보였다.그러므로 B. licheniformis가 pH 3, 4, 6, 7, 높은 농도의 염, 에탄올에서 안정하나 pH 2와 담즙산에서 불안정하다는 것을 확인할 수 있었다.