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作者
Antonio Dario Troise,
Jonathan D. Wilkin,
Alberto Fiore
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2017-09-30
卷期号：243: 365-372
被引量：21
链接
nih.gov
ac.uk
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2017.09.153
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